エリカ・アンギャルおすすめのグルテンフリーダイエットのやり方

この記事には、グルテンフリーダイエットのやり方をまとめました。

グルテンとは何か?グルテン不耐性とは何か?ということも確認できます。

うつ、にきび、イライラ、便秘などの症状がある方にオススメの記事です。

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グルテンとは何か?

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グルテンは、大麦、小麦、ライ麦に含まれます。たんぱく質の一種です。

グルテンが含まれる食品の代表が、パン、パスタです。

グルテン過敏症とは何か?

グルテン過敏症とは、グルテンの摂取によって不調が出るアレルギー体質のことです。

グルテン不耐性ともいわれます。

アメリカでは、20人に1人がグルテン過敏症といわれています。

グルテン過敏症による不調

  • 肌の不調(ニキビ、シワ、くすみ、たるみ)
  • 腸の不調(膨満感、便秘、下痢)
  • 心の不調(ウツ、イライラ、無気力)
  • 婦人科系疾患(生理不順、生理痛、子宮筋腫)

ニキビ、便秘、ウツ、生理不順などの症状があれば、グルテン過敏症かもしれません。

心当たりのある方は、食事からグルテンを抜くグルテンフリーダイエットをやってみましょう!

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グルテンフリーダイエットのやり方

 グルテンが多く入っている食品を避ける
まず、グルテンが多く入っている食品を確認しましょう。

  • パン
  • パンケーキ
  • パスタ
  • マカロニ
  • ピザ
  • 餃子
  • ラーメン
  • うどん
  • たこ焼き
  • お好み焼き

グルテンが多く含まれる食品は、こんなにあるのですね!

この中でも、パンは特に手軽で安いので、ついつい買って食べてしまいませんか?

その場合は、パンだけでも少し食べる量を減らすと良いと思います。

 和食中心にする
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和食はグルテンフリーであることが多いです!

 小麦の代わりになるものを食べる

  • 玄米粉
  • 玄米入りライスパスタ
  • 米粉のうどん
  • グルテンフリーの発泡酒

アメリカ、ヨーロッパ、カナダ、オーストラリアでは、普通のスーパーにグルテンフリーの食品売り場があります。

これは、元ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントのエリカ・アンギャルさんおすすめのカナダ『Tinkyada』のパスタです!

 小麦粉不使用!玄米100%で作られたもちもちパスタ【Tinkyada】お米パスタ ペンネ

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まとめ

  • グルテンは、大麦、小麦、ライ麦に含まれるたんぱく質の一種
  • グルテンが含まれる食品の代表が、パン、パスタ
  • グルテン過敏症とは、グルテンの摂取によって不調が出るアレルギー体質のこと
  • 和食中心にして、グルテンフリーのものを食べるようにすると良い

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