プロのお弁当屋さんのアイデア!冷めてもおいしい照り焼きチキン弁当の人気レシピ

このブログ記事には、冷めてもおいしい鶏肉照り焼きチキン弁当の人気レシピを書きました。

お弁当のおかずが時間がたっても冷めない簡単なアイデアです。

運動会・遠足で家族やお子さんに、デートで彼氏に作って、感動してもらってください!

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ゲストも大絶賛だった照り焼きチキン弁当

TBSテレビの番組「この差って何ですか?」(番組名)で、冷めてもおいしい照り焼きチキンの作り方が紹介されていました。

教えてくださったのは、一日200食以上の手作り弁当を販売している「ドルフィン」のカリスマ社長、佐藤麻衣子さんです。

スタジオで照り焼きチキンを食べゲストたちは、大絶賛でした!

もしも余ったら、照り焼きチキンバーガーやサンドを作ってもいいですね。

照り焼きチキンの付け合せに合う野菜、おかずは、ホウレン草、小松菜などです。

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冷めてもおいしい照り焼きチキンの作り方

 鶏肉をカットしない!

カットしてから焼くと、切り口からうま味・肉汁が出て、冷めた時に肉が固くなります。

この作り方では、鶏肉をカットするのは最後です。

 醤油とみりんで味付けをする

syouyu 鶏肉をラップしてレンジで2分加熱する

フライパンで焼くと鶏肉の水分が飛ぶので、冷めた時にパサパサになります。

 片栗粉をまぶす

片栗粉で肉のうま味・肉汁を閉じ込めます!

 鶏肉を片面30秒ずつフライパンで焼く

tikinyaku

 鶏肉をカットして、完成!

tikin

最後に肉をカットして完成です。

冷めてもおいしい照り焼きチキンの作り方おさらい

 鶏肉をカットしない
 醤油とみりんで味付けをする
 ラップをしてレンジで2分加熱する
 片栗粉をまぶす
 鶏肉を片面30秒ずつフライパンで焼く
 鶏肉をカットして、完成!

食べて感動する照り焼きチキンができます!

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デートで彼氏が喜んでくれるお弁当の作り方シリーズ

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